Aromatis

Nápoje Amálka jsou vyráběny z tzv. demineralizované, tedy chuťově sladké syrovátky.
Běžná syrovátka je nevalného nazelenalého vzhledu s hořkou a zároveň slanou chutí. Její pití je pro skutečné odvážlivce nebo pro skalní vyznavače zdravé výživy.
Pokud jsou však ze surové syrovátky speciálními technologickými postupy odstraněny soli, syrovátka je odsolena (demineralizována), pak stoupá podíl mléčného cukru, tedy laktózy. Proto mohou být tyto nápoje sladké a přesto bez přidaného cukru nebo sladidla.
Přesto, že jsou tyto nápoje sladké (díky vysokému podílu mléčného cukru), patří mezi nízkokalorické nápoje vhodné pro různé druhy diet.